====== Info ======
**Name:** bsx\\
**Occupation:** absent

===== Strawberrycake Superstarstyle =====
**Source:** Raveline 06/99, Seite 46

==== Benötigt ====

=== Boden ===
16 Eier
480g Zucker
160g Mehl
160g Speisestärke
rote Speisefarbe

=== Creme+Belag ===
2x Paradiescreme Erdbeer
3 Blätter rote Gelatine
1kg Erdbeeren
1-2 Päckchen roter Tortenguß

==== Instructions ====
  - Eier trennen
  - Eigelb mit Zucker schaumig schlagen
  - Eiweiß zu Eischnee schlagen (hier am besten immer kleine Teilmengen schlagen, sonst rührt man sich nen Wolf)
  - 1/3 Eischnee unter die Eigelb/Zucker-Masse heben
  - Mehl mit Speisestärke mischen und Eßlöffelweise unterrühren
  - restlichen Eischnee unterheben
  - Speisefarbe zugeben und unterrühren
  - Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen (mit ein paar Spritzern Wasser "festkleben")
  - Teig drauf verteilen und für 40-45min. bei 140°C Umluft backen
  - danach sofort mit der Oberseite auf mit Zucker bestreutes Küchentuch/-papier legen und das Backpapier vorsichtig abziehen
  - Paradiescreme nach Packungsanleitung zubereiten und die verflüssigte Gelatine unterrühren. Das ganze dann in den Kühlschrank oder ins Eisfach damits fest werden kann.
  - Creme auf einem der Böden verteilen, ein paar geviertelte Erdbeeren drauf
  - zweiten Boden auflegen und dicht mit Erdbeeren belegen
  - Tortenguß drüber und dabei kein Stückchen Erdbeere unbedeckt lassen!
  - Die Kreation für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
  - ???
  - Profit!